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小麦的种子的特点?
作者:奥丰种业 | 发布时间:2019-05-27 17:43:52

    小麦的种子,即受精孕后的子房生长发育而成的果实子,植物学上中称颖果。其形态状多种多样,有棱菱形、卵圆形、圆筒柱形和近楠圆环形等。因种皮黑色素体细胞所含有黑色素不同一样,粒色可分红、黄白、浅白黄、淡黄、金黄色、紫、黑等多种,但生产上常用见的种子多数大部分为红、白两二种。小麦种子隆突起的一面称背反面,有凹陷痕的一面边称腹面,腹面有深浅不一浓淡不同的腹沟,腹沟两侧边叫颊,顶端部有短的茸毛,称冠毛,背反面的基尖部是胚着生的部位置。

    小麦种子由皮层丘脑、胚和胚乳三部分组成。种皮由外果皮(由子房壁生长发育而成)和种皮(由内胚珠生长发育而成)两部分构组成,包在到整个子粒的外面边。皮层因品种和栽培种植条件不同厚薄不等,皮层重量一样薄厚不等,丘脑净重约占种子总重量的5%~7.5%或更高。胚是种子的重要关键部分,一般通常占种子净重量的2%~3%。

    胚由盾片、胚胎芽、胚茎、胚根和外子叶组构成。胚胎芽包括胚芽鞘、生长锥和已分化裂的3~4片叶原基,以及其胚芽鞘原基。在种子萌发芽时,胚芽发育成小麦地上土里部分--莲和叶。胚芽鞘是包在到胚芽以上左右的鞘状叶。胚轴连接胚胎芽、胚根和盾片,萌发出芽后胚芽鞘与第一片叶之间的一部分伸长形成地中茎。胚根包括含主根及位坐落于其上方两则的第一、二对侧主根。胚在种子中所常占比例虽小,但没沒有胚或胚丧失生命力就失去了种子的使用价值。胚乳由糊粉层和木薯淀粉层组成,约占种子净重量的90%~93%,其中至少糊粉层约占种子净重量的7%,均匀联合分布在胚乳的最外层,主要关键由纤维素、蛋白质、脂肪和灰分元素组构成,淀粉层由形状样子不一的木薯淀粉粒细胞构组成,蛋白质存在于存有于木薯淀粉粒之中间。因胚乳中淀粉和蛋白质不同,小麦子胚乳质地有硬质塑(角质)和粉质(软质塑)之分。


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